Poznati makarski restoran Ivo, u ulici Ante Starčevića 41, ovog vikenda ponovo otvara svoja vrata. Svečano otvorenje održat će se u subotu 8. studenoga s početkom u 20 sati, za sve koji rezerviraju mjesto pripremljena je večera u četiri slijeda, iznenađenje chefa te glazba uživo.
Povratak kultnog imena na makarski restoran s višedesetljetnom tradicijom donosi i povratak mediteranskoj kuhinji s naglaskom na ribu, a iza čitave priče stoji mladi Mostarac s makarskom adresom Željko Tomić. Ovaj nagrađivani kuhar i šef kuhinje protekla je dva desetljeća strpljivo gradio ugled i stjecao iskustvo u kuhinjama brojnih restorana u Švicarskoj, Njemačkoj i po čitavom Balkanu, a među zvučnijim mjestima svakako su tu konoba Didov san ili Coral Beach Bar u Dubrovniku, u kojem je bio šef kuhinje.
Kako nam je ispričao u kratkom razgovoru, nakon dugog niza godina rada u domaćim i inozemnim kužinama odlučio je krenuti u novi izazov i uzeti stvari u svoje ruke.
– Nakon 20 sezona koje sam radio kao kuhar, supruga i ja smo se odlučili napraviti jedan iskorak u našim životima i preuzeti restoran Ivo. Kako je u pitanju mjesto bogate tradicije i ugleda na makarskoj gastronomskoj sceni, odlučili smo nastaviti izvornu priču ovog restorana, koja se bazira na mediteranskoj spizi, a prije svega ribi. Imat ćemo s druge strane i određenu ponudu za ljubitelje premium mesa, poput odležanih steakova, no u osnovi ovo će biti prije svega riblji restoran. U ovom trenutku, rekao bih, i najsređeniji u Makarskoj – govori nam Tomić s kojim smo porazgovarali tijekom užurbanih priprema za subotnju svečanost.
Kako nam najavljuje novi vlasnik, restoran će biti otvoren za proslave vjenčanja, krštenja ili organizaciju domjenaka, a osim fine dining ponude za svoje goste, nuditi će i dnevni menu gotovih jela po pristupačnim cijenama. Rezervacije za subotnje otvaranje primaju se na broj telefona +385955502200.
Sponzorirana objava
