Kupnja ribe mnogima još uvijek podrazumijeva razmišljanje o čišćenju, pripremi i izboru odgovarajućeg recepta. MODRO Morski Market / Fish Market, novi koncept tvrtke Žuvela koji na jednom mjestu povezuje prodaju svježe i zamrznute ribe, praktična pakiranja, gotova jela i uslugu pripreme, na jednom mjestu nudi ne samo uklanjanje prepreka za uživanje u morskoj hrani, nego i niz razloga zašto se njome opskrbiti baš tamo.
Podsjetit ćemo, Žuvela posluje od 1992. godine, a osnovne djelatnosti tvrtke obuhvaćaju otkup ribe s koća, preradu, proizvodnju, veleprodaju i distribuciju kroz maloprodajni i HoReCa kanal. Prodaja ribe u sklopu makarske poslovnice postoji od 2018. godine, no na postojećem prostoru sada se znatno širi sadržaj i modernizira cijela poslovna priča, zadržavajući i dalje temelj u tradiciji.
Dosadašnji format bio je bliži klasičnoj prodaji ribe, s manjim izborom svježih i zamrznutih proizvoda. No MODRO ide korak dalje, želeći kupcima olakšati sve što ih često udaljava od češće pripreme ribe – od izbora i čišćenja do odgovora na svakodnevno pitanje što pripremiti za ručak ili večeru.
Novi morski market objedinit će svježu ribu, zamrznuti morski program, praktična „ready-to-use“ pakiranja, hladna predjela, marinirane salate i posebno pripremljena pakiranja zamrznute jadranske ribe s koća. MODRO, naime, nije zamišljen kao još jedna klasična ribarnica. Cilj je stvoriti suvremen, uredan i praktičan morski market u kojem kupac, uz kvalitetan proizvod, dobiva jasnu preporuku i rješenje prilagođeno vlastitom vremenu i kuharskom iskustvu.
Novi koncept tako povezuje ribarnicu, specijaliziranu trgovinu morskim proizvodima i gastro ponudu. Na jednom mjestu moći će se kupiti svježa ili zamrznuta riba, preuzeti očišćen i pripremljen proizvod ili odabrati gotovo riblje jelo za ponijeti.
Važan dio ponude bit će gastro kutak, u kojem će kupci moći zatražiti čišćenje, filetiranje i pripremu ribe, ali i njezinu termičku obradu. Koncept je jednostavan: kupac može odabrati ribu, prepustiti djelatnicima njezinu pripremu te je preuzeti u dogovoreno vrijeme, spremnu za kuhanje ili posluživanje.
– Želite ribu? Može. Želite očišćenu ribu? Može. Želite pečenu ribu? Može. S prilogom? Može – poručuju iz MODRO marketa, sažimajući praktičnu stranu novog koncepta.
Takva bi ponuda mogla posebno odgovarati kupcima koji vole ribu, ali nemaju dovoljno vremena, iskustva ili uvjeta za cijeli postupak čišćenja i pripreme kod kuće. Uz sam proizvod, kupci će moći dobiti preporuku i savjet o najboljem načinu pripreme.
MODRO će nuditi i nekoliko toplih gotovih jela dnevno, a ponuda će se mijenjati ovisno o sezoni i dostupnosti namirnica.
U planu su tradicionalna i suvremeno predstavljena morska jela poput gregade, brudeta, bakalara bianco, tuna pašticade, crnog rižota te rižota s kozicama i tikvicama. Uz njih će se kroz dnevnu ponudu izmjenjivati i druga riblja jela.
Cijene će ovisiti o vrsti ribe, sezoni i konkretnom dnevnom meniju. Namjera je ponuditi raspon od pristupačnijih svakodnevnih obroka do premium proizvoda i posebnih ulova, kako bi kupci mogli pronaći odgovarajuću opciju za običan ručak, obiteljsku večeru ili posebnu prigodu.
Posebna pozornost posvetit će se zamrznutoj ribi i morskim plodovima. Iz Žuvele ističu kako sami proizvode i pakiraju velik dio asortimana, zahvaljujući čemu imaju kontrolu nad selekcijom, obradom, pakiranjem i kvalitetom proizvoda. Pakiranja će biti prilagođena kućnoj upotrebi, često u količinama dovoljnima za dvije osobe. Među takvim proizvodima bit će, primjerice, već pripremljene kockice sipe s crnilom, koje skraćuju vrijeme potrebno za kuhanje crnog rižota i drugih morskih jela.
Za razliku od anonimne kupnje proizvoda s police, naglasak će biti i na osobnom pristupu. Kupac će moći dobiti informaciju o proizvodu, preporuku za odabir te konkretan savjet o odmrzavanju i pripremi.
MODRO Morski Market / Fish Market nalazi se na adresi Put Dugiša 1 u Makarskoj, u sklopu skladišta Žuvela. Ulaz za kupce smješten je sa sjeverne strane, izravno s ceste, a osiguran je i parking.
Radno vrijeme je od ponedjeljka do subote, od 8 do 14.30 sati. Osim redovne kupnje, kupci će moći unaprijed naručiti pripremu ribe i dogovoriti vrijeme preuzimanja.
– Osnovna ideja cijelog koncepta može se sažeti u poruci da kupnja i priprema ribe ne moraju biti komplicirane. Kada se na jednom mjestu spoje dobar izbor, stručan savjet, praktična usluga i gotov obrok, slogan se nameće sam od sebe: MODRO JE, DOBRO JE, poručuju iz MODRO morskog marketa za kraj.
Sponzorirani sadržaj
