Prefine grickalice nabrzaka. Možete staviti jednu vrstu bilo kojeg brašna, može i gluten free bezglutensko brašno. Ovdje je kombinirano glatko i kukuruzno brašno. Kako god, jedini savjet je da poduplate smjesu za brze pizza pogačice jer “nestanu” za desetak minuta. Svakako za početak da se uvjerite, možete pripremiti kao u videu a kasnije neki drugi dan napravite sa dvostrukom smjesom.
- U brašno dodati sol, prašak za pecivo i promiješati.
- Sada u istu posudu dodati krem sir
- Zatim maslac narezati na listiće, odnosno male komadiće
- Šunku/šunkericu neku vama omiljenu salamu (koja je fina kad se ispeče) naribati (rendati) zajedno sa sirom pa dodati u posudu sa svim sastojcima za brze pica pogačice
- Uliti jaje i dodati po želji i prstohvat origana, čak i papra. Da budem iskren, ja sam zaboravio staviti
- Umijesiti loptu tijesta. Najlakše ide sa dlanom, kako je prikazano u video receptu
- Smjesa je kompaktna, neljepljiva i ne treba je spremati u hladnjak ili čekati
- Odmah odvajati malo smjese prstima i oblikovati kuglicu, malo veću od oraha npr.
- Slagati na lim obložen papirom za pečenje
Brze pizza pogačice se peku 25 minuta na 200 C. Potom, kratko ohladiti i poslužiti.
Izvor: Sašina kuhinja